Ühest tassitäiest keetmata riisist saate umbes 3-4 tassitäit valmis riisi, mida jätkub neljaks portsjoniks. Riisi võib valmistada erinevalt:
Keeva vee meetodil: ajage keema 2-3 liitrit vett, valage riis ühtlaselt vette, segage ja keetke kaaneta keedunõus 12-15 minutit kuni riis on pehme. Aega-jalt segage. Valage vesi ära, loputage riis keeva veega läbi ning laske nõrguda.
Pange riis paksupõhjalisse kastrulisse, valage peale 2 tassi kuuma vett iga tassitäie riisi kohta. Soovi korral lisage soola. Laske keema tõusta, katke kaanega ja keetke väikesel tulel 15-20 minutit või kuni riis muutub pehmeks ja vesi on kadunud. Või pange riis sobivas nõus praeahju, katke kaanega, keetke seda eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit või kuni riis on pehme.
- Mikrolaineahjus: valage riis mikroahju jaoks sobivasse nõusse, lisage iga tassi riisi kohta 2 tassi keevat vett. Soovi korral lisage soola. Keetke ilma kaaneta 10 minutit või kuni riis on pehme.